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Open Sushi Pranzo

Disponibile a Torino dal Venerdì alla Domenica, a soli 19,90€

Per Iniziare

Edamame

5
Involtino Primavera

Ripieno di verdure e salsa teriyaki

6
Wakame

5
Verdure in tempura

4
Crocchè di patate

Salmone e tonno accompagnato da maionese al porro

7
Involtini Autunno

Funghi, salsiccia, salsa teriyaki e burrata - 3 pz

7
Pollo fritto

6

Uramaki di Carne

10046

Topinambur fritto, peperoni al forno, bagna caoda "delicata"

12
CalaBra

Salsiccia ‘alla moda di Bra’, peperoni, ‘nduja

10
Tonnato Roll

tartare di fassona, vitello al punto rosa e salsa tonnata

13
Chicken Spicy

Pollo in Tempura

12
Fassona Gentile

Fassona piemontese, melanzane in tempura, nocciole, salsa tartara

11
Fresh Fassona

Fassona, insalata, mayonese shoro, lime e mandorle tostate

14
Noramaki 2.0

Pollo fritto, avocado esterno maionese shoro e mandorle tostate

14
Normall

Melanzana in tempura, crema di pomodori e ricotta salata

10
Nashinassa

Fassona piemontese, robiola, composta di fichi, noci

11
Piemont Taste

Salsiccia alla moda di Bra, bottarga d’uovo, petali di tartufo nero

12
Zola Maki

Fassona, gorgonzola, noci, pere caramellate

11

Uramaki di Pesce

Banya Kauda

Gambero in tempura, peperone al forno e bagna caoda "delicata"

14
California

Gambero bollito, salmone, robiola allo zafferano, avocado e uova tobiko

12
Veg Maki

Avocado, pomodorini sott'olio e bottarga d'uovo

11
Green Ikura

Salmone, mango, avocado, maionese, uova salmone

12
Pianalto Ebi Fry

Gambero in tempura, avocado, Salmone scottato, salsa teryaki

12
Rainbow

Salmone, mango, tonno, ricciola, maionese, salsa ponzu, lime

14
Spicy Roll

Salmone e tonno, salsa spicy, togarashi, cipollotto

10
Crispy Roll

Gambero in tempura, insalata, robiola, nachos, shoroyaki

16
Muru Kay

Zucchina e avocado, avocado esterno, salsa al gorgonzola e cozze in tempura profumate all'aglio

12
Shinsen 2.0

Robiola, avocado, insalata, tartare di salmone, salsa ponzu, mayonese shoro e tobiko

16

Nigiri

Nigiri Spicy

Fassona, peperoni all'nduja e teriyaki

5
Nigiri Truffle

Fassona, burrata, bottarga d'uovo e petali di tartufo

5
Nigiri Zola

Fassona al gorgonzola, pere e caramello

5
Salmone

6,5
Tonno

6,5

Sashimi 5 pz

Salmone

9

Gunkan di Carne

Black Fassona

Zucchine, Fassona piemontese, petali di tartufo nero

5
Carbonara

Bacon, pecorino , tuorlo d’uovo

5
Fassona tonnata

Carne di fassona, salsa tonnata e capperi

5
Tonnato

Vitello al punto rosa, salsa tonnata e capperi

5
Carbonara Veg

Zucchina, pecorino, tuorlo d’uovo

4
Contessa

Lardo, miele d’acacia, granella di noci

5
Reddy

Bacon, polpettine di salsiccia, bufala e nocciole

5

Gyoza - 3 pz

Gyoza ai Gamberi

Ravioli giapponesi ai gamberi, verdure e spezie

8
Gyoza al Polpo

Ravioli giapponesi con verdure, spezie e polpo

8
Gyoza alla Bolognese

Ravioli giapponesi al ragù

7
Gyoza alla Carbonara

Ravioli giapponesi con guanciale e carbocrema

7
Gyoza alla Piemontese

Ravioli giapponesi al manzo, porcini, topinambur e tartufo

7
Gyoza alla Verdure

Ravioli giapponesi con verdure e spezie

7
Gyoza Calabresi

Ravioli giapponesi alla salsiccia, patate e nduja

7
Gyoza Classici

Ravioli giapponesi con verdure, spezie e maiale

7

Bao

Bao Ebi Fry

Paninetto al vapore ripieno di gambero in tempura, insalata, maionese al lime e teriyaki

8
Bao tonnato

Paninetto al vapore ripieno di vitello al punto rosa e salsa tonnata

6
Octupus Bao

Paninetto al vapore ripieno di polpo rosticciato, cime di rapa e crema di scamorza

8
Pulled Bao

Paninetto al vapore ripieno di pulled pork, cheddar bacon croccante e salsa rubra

7

Udon

Udon Carbonara

10
Udon con zucchine, gamberi e zafferano

12
Udon d'Autunno

Crema di zucca, polpettine di salsiccia, gorgonzola e amaretti

10
Udon dal Bosco

Udon saltati con porcini, guanciale e pesto di noci

11

Piatto Caldo

Riso saltato con verdure

8
Riso saltato con verdure e gamberi

10
Riso saltato con verdure e pollo

10

Takoyaki

Pollo

6
Polpo

6
Salsiccia

6

Tartare

Fassona, zucchina, crema di burrata affumicata e granella di nocciole

9
Ricciola, mango, salsa goma e mandorle tostate

12
Salmone, zucchina, crema di burrata e granella di pistacchi di Bronte

10
Tonno, mango, salsa ponzu e uova tobiko

13

Dolci

Cremoso al cioccolato bianco e the matcha, coulis di lamponi, terra al cioccolato

7
Mousse di ricotta, fichi caramellati, mou salato, croccante alla vaniglia

7
Mochi

3
Panna cotta

7

Per Iniziare

Edamame

5
Involtino Primavera

Ripieno di verdure e salsa teriyaki

6
Wakame

5
Verdure in tempura

4
Crocchè di patate

Salmone e tonno accompagnato da maionese al porro

7
Involtini Autunno

Funghi, salsiccia, salsa teriyaki e burrata - 3 pz

7
Pollo fritto

6

Uramaki di Carne

10046

Topinambur fritto, peperoni al forno, bagna caoda "delicata"

12
CalaBra

Salsiccia ‘alla moda di Bra’, peperoni, ‘nduja

10
Tonnato Roll

tartare di fassona, vitello al punto rosa e salsa tonnata

13
Chicken Spicy

Pollo in Tempura

12
Fassona Gentile

Fassona piemontese, melanzane in tempura, nocciole, salsa tartara

11
Fresh Fassona

Fassona, insalata, mayonese shoro, lime e mandorle tostate

14
Noramaki 2.0

Pollo fritto, avocado esterno maionese shoro e mandorle tostate

14
Normall

Melanzana in tempura, crema di pomodori e ricotta salata

10
Nashinassa

Fassona piemontese, robiola, composta di fichi, noci

11
Piemont Taste

Salsiccia alla moda di Bra, bottarga d’uovo, petali di tartufo nero

12
Zola Maki

Fassona, gorgonzola, noci, pere caramellate

11

Uramaki di Pesce

Banya Kauda

Gambero in tempura, peperone al forno e bagna caoda "delicata"

14
California

Gambero bollito, salmone, robiola allo zafferano, avocado e uova tobiko

12
Veg Maki

Avocado, pomodorini sott'olio e bottarga d'uovo

11
Green Ikura

Salmone, mango, avocado, maionese, uova salmone

12
Pianalto Ebi Fry

Gambero in tempura, avocado, Salmone scottato, salsa teryaki

12
Rainbow

Salmone, mango, tonno, ricciola, maionese, salsa ponzu, lime

14
Spicy Roll

Salmone e tonno, salsa spicy, togarashi, cipollotto

10
Crispy Roll

Gambero in tempura, insalata, robiola, nachos, shoroyaki

16
Muru Kay

Zucchina e avocado, avocado esterno, salsa al gorgonzola e cozze in tempura profumate all'aglio

12
Shinsen 2.0

Robiola, avocado, insalata, tartare di salmone, salsa ponzu, mayonese shoro e tobiko

16

Nigiri

Nigiri Spicy

Fassona, peperoni all'nduja e teriyaki

5
Nigiri Truffle

Fassona, burrata, bottarga d'uovo e petali di tartufo

5
Nigiri Zola

Fassona al gorgonzola, pere e caramello

5
Salmone

6,5
Tonno

6,5

Sashimi 5 pz

Salmone

9

Gunkan di Carne

Black Fassona

Zucchine, Fassona piemontese, petali di tartufo nero

5
Carbonara

Bacon, pecorino , tuorlo d’uovo

5
Fassona tonnata

Carne di fassona, salsa tonnata e capperi

5
Tonnato

Vitello al punto rosa, salsa tonnata e capperi

5
Carbonara Veg

Zucchina, pecorino, tuorlo d’uovo

4
Contessa

Lardo, miele d’acacia, granella di noci

5
Reddy

Bacon, polpettine di salsiccia, bufala e nocciole

5

Gyoza - 3 pz

Gyoza ai Gamberi

Ravioli giapponesi ai gamberi, verdure e spezie

8
Gyoza al Polpo

Ravioli giapponesi con verdure, spezie e polpo

8
Gyoza alla Bolognese

Ravioli giapponesi al ragù

7
Gyoza alla Carbonara

Ravioli giapponesi con guanciale e carbocrema

7
Gyoza alla Piemontese

Ravioli giapponesi al manzo, porcini, topinambur e tartufo

7
Gyoza alla Verdure

Ravioli giapponesi con verdure e spezie

7
Gyoza Calabresi

Ravioli giapponesi alla salsiccia, patate e nduja

7
Gyoza Classici

Ravioli giapponesi con verdure, spezie e maiale

7

Bao

Bao Ebi Fry

Paninetto al vapore ripieno di gambero in tempura, insalata, maionese al lime e teriyaki

8
Bao tonnato

Paninetto al vapore ripieno di vitello al punto rosa e salsa tonnata

6
Octupus Bao

Paninetto al vapore ripieno di polpo rosticciato, cime di rapa e crema di scamorza

8
Pulled Bao

Paninetto al vapore ripieno di pulled pork, cheddar bacon croccante e salsa rubra

7

Udon

Udon Carbonara

10
Udon con zucchine, gamberi e zafferano

12
Udon d'Autunno

Crema di zucca, polpettine di salsiccia, gorgonzola e amaretti

10
Udon dal Bosco

Udon saltati con porcini, guanciale e pesto di noci

11

Piatto Caldo

Riso saltato con verdure

8
Riso saltato con verdure e gamberi

10
Riso saltato con verdure e pollo

10

Takoyaki

Pollo

6
Polpo

6
Salsiccia

6

Tartare

Fassona, zucchina, crema di burrata affumicata e granella di nocciole

9
Ricciola, mango, salsa goma e mandorle tostate

12
Salmone, zucchina, crema di burrata e granella di pistacchi di Bronte

10
Tonno, mango, salsa ponzu e uova tobiko

13

Dolci

Cremoso al cioccolato bianco e the matcha, coulis di lamponi, terra al cioccolato

7
Mousse di ricotta, fichi caramellati, mou salato, croccante alla vaniglia

7
Mochi

3
Panna cotta

7